MALZEMESİ : 200 gr bonfile, kuru soğan, yeşil biber, urfa biberi kuru, tane karabiber
domi glas sos, tuz
YAPILIŞI : Sos için bir tavada yağ ve sıçandişi kuru soğan kramalize oluncaya kadar kavrulur.
Karışıma ince kıyım yeşil biber, kuru urfa biberi ve dövülmüş tane kara biberde
eklenerek iyice sote edilir ve içine domi glas sos, az et suyu ve tuz ekleyip iyice
kaynatılır. Izgarada pişen bonfileyi sosun içine alıp birazda bu şekilde pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine sosu dökün ve yanında haşlanmış sebze, elma dilim
patates ile servis yapabilirsiniz.
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Anasayfa 